7.1.2011


Suroviny:
Romadůžek, nebo tvarůžky.
Hermelín
Brambory
Zelenina na oblohu (rajče, pekingské zelí, mrkev, paprika)
Sůl
Vejce, hladká mouka, strouhanka
Dresing
Na začátek si oloupeme a nakrájíme brambory, osolíme a vaříme v hrnci. Než se brambory uvaří, obalíme si hermelín a tvarůžky v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka). U sýrů namáčím 2x ve vejci a strouhance - pevnější obal - sýr nevyteče při smažení. Po dovaření brambor začneme smažit - nejprve velké plochy, poté i po obvodu. Servírujeme na talíř. Na brambory je dobré nakápnout jemný krémový dresing. Pro estetiku a pestrý chuťový celek si sestavíme oblohu dle vlastní chuti. Velice rychlý oběd, snadná příprava a vynikající výsledek!